Các món chiên ngon từ nồi chiên không dầu

Cách làm món đùi gà chiên nướng bằng nồi chiên không dầu

admin

Tháng Sáu 26, 2022

29 Views 0

SaveSavedRemoved 1

Mục lục

Cách làm món đùi gà chiên nướng bằng nồi chiên không dầu

Đùi gà chiên giòn là món ăn ngon thơm mà rất nhiều chị em thích làm cho gia đình và người thân trong các bữa ăn hằng ngày và ngày tết…sau đây mình sẽ hướng dẫn các chị em làm món đùi gà chiên bằng nồi chiên không dầu.

Chuẩn bị vật liệu

Đùi gà, cánh gà hoặc ức gà từ 3 đến 5 cái
Bột chiên xù khoàng 100g
Bột chiên giòn 150 g
Sữa tươi khoàng 300ml
2 quả chứng gà
khoàng 40 gam gừng
Tỏi 4 đến 5 tep
2 củ hành tím
1 muống canh hạt nêm
1/2 thì nhỏ ớt bột
1/2 thìa nhỏ tiêu xay
1/2 thìa nhỏ bột nghệ
1 Thìa tương ớt
1 Thìa đường
1 Thìa muối

Cách làm

Gừng sơ chế sạch sẽ đập nhỏ cho vào thau và thêm một chút muối và rượu rồi cho gà vào chộn đều, mục đích rửa gà cho thơm sau thời gian khoảng 5 phút các bạn lấy ra và rửa sạch bằng nước lạnh và để ráo nước.
Tiếp tục cho 300ml sữa tươi vào ngâm đùi gà để đùi gà được thơm và không còn mùi tanh. Sau đó các bạn lấy dĩa xăm vào phần thịt của đùi gà để sữa ngấm vào thịt gà. sau đó ướp gà khoảng thời gian 30 phút nhé. rồi vớt ra để khô ráo.
Trong khi chờ ngâm gà các bạn băm tỏi với hành tím sau đó cho vào bát tô và thêm đường, muối, hạt nêm , tiêu xay sau đó lấy đùi gà ướp vào tô gia vị vừa trộn ở trên, nhớ dùng tay chộn đều gia vị và ướp tiếp khoảng 30 phút..
Tiếp theo các bạn đui sôi nồi nước và đem đùi gà đã ướp như trên vào hấp khoảng 20 phút.
Sau đó lấy đùi gà ra để nguội và ráo nước
Tiếp theo là công đoạn pha bột: cho 50g bột vào tô và thêm nữa muỗng canh đường, nữa muỗng canh hạt nêm. Thêm ớt bột, tiêu xay vào và thêm cả tương ớt nữa nhé.Đập thêm 2 quả chứng gà vào và thêm khoảng 50ml sữa tươi nữa, dùng máy đánh chứng đánh đều lên đảm bảo phần bột nước hơi sền sệt, không quá lỏng hoặc quá đặc.
Đổ ra 2 đĩa mỗi đĩa một loại bột
Tiếp theo là lấy đùi gà nhúng vào tô bột ướt, rồi nhúng tiếp vào bột khô 2 lượt và tiếp theo là bột xù.

Cách chiên

Các bạn lấy khay chiên của nồi chiên ra và xếp các đùi gà đã tẩm bột vào rồi cho vào trong ngăn chiên của nồi chiên không dầu.

Thực hiện các thao tác với nồi chiên không dầu như bật nguồn điện, điều chỉnh nút tăng giảm nhiệt độ và thời gian chiên. Các bạn có thể tham khảo thời gian chiên với loại nồi chiên không dầu lote như hình dưới đây: